1- مقبض السكين مصنوع من مادة الراتنج، ومنحنى دائري مريح لليد، وقبضة مريحة، وتصميم مانع للانزلاق؛
2- رأس سكين مستدير، مع إيلاء المزيد من الاهتمام لحماية جسم الإنسان؛
3- جسم السكين خفيف وشفاف، مما يجعله مناسبًا للاستخدام لفترات طويلة، ولن يسبب ثقلًا في السكاكين، وبالتالي لن يؤدي إلى ألم في المعصم، كما أن تقطيع الخضراوات يتطلب طاقة أكبر؛
4- مادة غير معدنية جيدة، بحيث تتمتع بخصائص عدم الصدأ وعدم تغير اللون، فلا داعي للقلق بشأن بقع الماء المتبقية التي قد تتسبب في صدأ جسم السكين، والتفاعل الكيميائي مع الطعام؛
5- يمكن أن يكون السكين الخزفي مقاومًا لمجموعة متنوعة من الأحماض والقلويات والمواد العضوية، ناهيك عن تآكل الفواكه والخضروات بفعل الأحماض والزيوت، وهو السكين المثالي للصحة البيئية؛
6، سهل التنظيف، بدون درزات، لا يلتصق به الأوساخ بسهولة، يُشطف ويُجفف. قابل للتبييض وآمن للغسل في غسالة الأطباق للحد من نمو البكتيريا؛