১. ছুরির হাতলটি রেজিন উপাদানের তৈরি, হাতে ধরার জন্য গোলাকার বাঁকানো, আরামদায়ক এবং পিছলে যায় না এমন নকশার;
২. গোলাকার ছুরির মাথা, যা মানবদেহ সুরক্ষার প্রতি অধিক মনোযোগ দেয়;
৩. ছুরিটির দেহ হালকা ও স্বচ্ছ হওয়ায় দীর্ঘক্ষণ ব্যবহারে ছুরি ভারী হয়ে কব্জিতে ব্যথা হয় না এবং সবজি কাটতে বেশি শক্তি খরচ হয়।
৪. ভালো অধাতব হওয়ায় এতে মরিচা ধরে না ও এর রঙ বিবর্ণ হয় না, ফলে অবশিষ্ট জলের দাগের কারণে ছুরির গায়ে মরিচা পড়া বা খাবারের সাথে রাসায়নিক বিক্রিয়া নিয়ে দুশ্চিন্তা করতে হয় না;
৫. সিরামিকের ছুরি বিভিন্ন ধরণের অ্যাসিড, ক্ষার এবং জৈব পদার্থের বিরুদ্ধে প্রতিরোধী, এমনকি ফল ও সবজির ওপর অ্যাসিড ও তেলের ক্ষয় থেকেও এটি সুরক্ষিত, তাই এটি পরিবেশবান্ধব ও স্বাস্থ্যকর একটি আদর্শ ছুরি।
৬. সহজে পরিষ্কার করা যায়, কোনো জোড়া নেই, সহজে ময়লা জমে না, ধুয়ে মুছে শুকিয়ে নেওয়া যায়। ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধি কমাতে ব্লিচ করা যায় এবং ডিশওয়াশারে ধোয়ার জন্য নিরাপদ;