1. 완전 밀도 소재로 소성하여 기포가 발생하지 않고, 냄새나 금속 맛이 없으며, 음식의 영양소를 그대로 보존합니다.
2. 금속 성분이 없어 녹슬거나 변색되지 않으며, 물 얼룩이 남아 칼이 녹슬거나 음식과 화학 반응을 일으킬 염려가 없습니다.
3. 세라믹 칼은 다양한 산과 알칼리성 유기 물질에 내성이 있을 뿐만 아니라, 과일과 채소의 산성 및 기름 부식에도 강하여 이상적인 친환경 위생 칼입니다.
4. 날카로운 칼날을 가지고 있어 종이처럼 얇은 펄프도 잘라낼 수 있으며, 경도가 다이아몬드 다음으로 높아 강력한 경도와 내마모성을 자랑합니다.