1, diperbuat daripada bahan yang padat sepenuhnya, tiada lompang yang dihasilkan, tiada bau atau rasa logam, sambil mengunci nutrien makanan;
2, bukan logam yang baik, supaya ia mempunyai kualiti tidak berkarat dan tidak berubah warna, tidak perlu risau tentang kesan air sisa yang akan menyebabkan pisau berkarat dan tindak balas kimia dengan makanan;
3, pisau seramik boleh tahan terhadap pelbagai bahan organik asid dan alkali, apatah lagi buah-buahan dan sayur-sayuran dalam kakisan asid dan minyak, adalah pisau kesihatan alam sekitar yang ideal;
4, mempunyai bilah yang tajam, boleh memotong pulpa nipis kertas, kerana kekerasannya hanya kedua selepas berlian, jadi ia mempunyai kekerasan yang kuat dan rintangan haus;