سكين سيراميك لحياة أفضل

اشترِ بطيخة خضراء ونضرة، خذ سكين المطبخ واقطعها، "بانغ" - اقطع قطعة، خذ قضمة كبيرة، يتدفق العصير... توقف! لماذا لا يبدو الأمر صحيحًا.

لماذا يكون طعم البطيخ المقطّع حديثاً مثل الثوم النيء الذي لا يوصف؟

لماذا تنبعث رائحة كريهة من سكاكين المطبخ؟ لقد غسلتها! ولوح التقطيع غسلته أيضاً!
وذلك لأن سكاكين المطبخ الشائعة الاستخدام في منازلنا مصنوعة في الغالب من الفولاذ المقاوم للصدأ، وسطح هذا النوع من السكاكين عرضة للخدوش العميقة والسطحية التي يصعب رؤيتها بالعين المجردة، وهذه الخدوش ستخفي حتماً الأوساخ وتلوث الطعام، مما يؤدي إلى ظهور روائح كريهة، فهل من حل؟ - نعم!
يُعرف باسم "سكين هوي يانغ النبيل"، ويتميز هذا السكين الخزفي بالخصائص التالية:
1. صلابة عالية. المكون الرئيسي للسكين الخزفي هو الزركونيا، وتبلغ صلابة الزركونيا حوالي 100 على مقياس روكويل، بينما تبلغ صلابة الفولاذ المقاوم للصدأ ضعف ذلك (50-60 على مقياس روكويل). تعني الصلابة العالية أنها لا تُخدش بسهولة، ويمكنها تجنب التلوث الناتج عن الروائح.
٢- مقاومة للتآكل والأكسدة. يتميز سكين السيراميك بأداء مستقر، ولا يتفاعل مع الأطعمة الحمضية أو القلوية، مما يجعله أداة مثالية للحفاظ على الصحة البيئية.
3. هيكل نحيف وخفيف. يبلغ وزن السكين الخزفي نصف وزن الأداة المعدنية المماثلة، وهيكل السكين خفيف وشفاف، مما يسهل استخدامه.
4. مقاومة عالية للتآكل. تتميز السكاكين الخزفية بمقاومة عالية للتآكل، مما يسمح لنا بشراء سكين خزفية واستخدامها مرة واحدة وإلى الأبد، دون الحاجة إلى شحذها أو صيانتها.
5- سهل التنظيف. يتميز سطح جسم القاطع بكثافته ودقته، ويمكن شطفه وتجفيفه مباشرة بعد الاستخدام.