มีดเซรามิกเพื่อชีวิตที่ดีกว่า

ซื้อแตงโมสดๆ สีเขียวสดใสมาลูกหนึ่ง หยิบมีดทำครัวขึ้นมาแล้วผ่ามันลง "ปัง!" - ตัดได้ชิ้นหนึ่งแล้วกัดลงไปคำใหญ่ๆ น้ำแตงโมไหลเยิ้มออกมา... หยุด! ทำไมมันถึงรู้สึกไม่ถูกต้องล่ะ

ทำไมแตงโมที่เพิ่งหั่นใหม่ๆ ถึงมีรสชาติเหมือนกระเทียมดิบที่เหม็นจนทนไม่ไหว?

ทำไมมีดในครัวถึงมีกลิ่น? ฉันล้างแล้วนะ! เขียงก็ล้างแล้วด้วย!
สาเหตุหลักเป็นเพราะมีดทำครัวที่ใช้กันทั่วไปในบ้านเราส่วนใหญ่ทำจากสแตนเลส ซึ่งพื้นผิวมีดสแตนเลสนั้นเกิดรอยขีดข่วนตื้นๆ ได้ง่าย รอยขีดข่วนเหล่านี้มักมองไม่เห็นด้วยตาเปล่า และจะซ่อนสิ่งสกปรกไว้ ทำให้เกิดการปนเปื้อนในอาหาร และเกิดกลิ่นไม่พึงประสงค์ แล้วมีวิธีแก้ไขไหม? - มี!
มีดเซรามิกฮุยหยาง หรือที่รู้จักกันในชื่อ "มีดชั้นสูง" มีลักษณะดังต่อไปนี้:
1. ความแข็งสูง ส่วนประกอบหลักของมีดเซรามิกคือเซอร์โคเนีย ซึ่งมีความแข็งระดับร็อคเวลล์ประมาณ HRC100 สูงกว่าสแตนเลส (HRC 50-60) ถึงสองเท่า ความแข็งสูงหมายความว่าไม่เป็นรอยขีดข่วนง่าย และสามารถป้องกันกลิ่นไม่พึงประสงค์ที่เกิดจากคราบสกปรกได้
2. ทนต่อการกัดกร่อนและการเกิดออกซิเดชัน มีดเซรามิกมีประสิทธิภาพคงที่ ไม่ทำปฏิกิริยากับอาหารที่เป็นกรดหรือด่าง เป็นเครื่องมือที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและถูกสุขอนามัย
3. ตัวเครื่องบางและเบา น้ำหนักของมีดเซรามิกนั้นเพียงครึ่งหนึ่งของเครื่องมือโลหะที่คล้ายกัน ตัวมีดเบาและโปร่งใส ทำให้จับถือง่ายในระหว่างการใช้งาน
4. ทนทานต่อการสึกหรอสูง มีดเซรามิกมีความทนทานต่อการสึกหรอสูง ทำให้เราสามารถซื้อไว้ใช้ครั้งเดียวแล้วไม่ต้องลับคมอีกต่อไป
5. ทำความสะอาดง่าย พื้นผิวของตัวใบมีดมีความหนาแน่นและละเอียด สามารถล้างและเช็ดให้แห้งได้โดยตรงหลังใช้งาน