Compre uma melancia verde e suculenta, pegue a faca de cozinha e corte-a, "Bang" - corte um pedaço, dê uma mordida generosa, o suco escorre... Espere! Por que isso não parece certo?
Por que uma melancia recém-cortada tem um gosto indescritível de alho cru?
Por que as facas de cozinha estão com mau cheiro? Eu as lavei! A tábua de corte também foi lavada!
Principalmente porque a faca de cozinha mais comum em nossas casas é basicamente de aço inoxidável, e a superfície dessa faca é propensa a apresentar arranhões profundos e superficiais, imperceptíveis a olho nu. Esses arranhões inevitavelmente acumulam sujeira, contaminando os alimentos e causando mau cheiro. Então, existe alguma solução? - Sim!
É conhecida como a faca de cerâmica "nobre" de Hui Yang, e possui as seguintes características:
1. Alta dureza. O principal componente da faca de cerâmica é a zircônia, cuja dureza Rockwell é de aproximadamente HRC 100, o dobro da dureza do aço inoxidável (HRC 50 ~ 60). A alta dureza significa que ela não risca facilmente e evita odores desagradáveis causados por incrustações.
2. Resistência à corrosão e à oxidação. A faca de cerâmica tem um desempenho estável, não reage com alimentos ácidos ou alcalinos, sendo uma ferramenta ideal para a saúde e o meio ambiente.
3. Corpo fino e leve. O peso da faca de cerâmica é apenas metade do peso de uma ferramenta similar de metal; o corpo da faca é leve e transparente, facilitando o manuseio durante o uso.
4. Alta resistência ao desgaste. A resistência ao desgaste da faca de cerâmica permite que a compremos e a descartemos sem a necessidade de afiá-la novamente.
5. Fácil de limpar. A superfície do corpo da lâmina é densa e delicada, podendo ser lavada e seca imediatamente após o uso.
Data da publicação: 13 de maio de 2024