Купите свежий, зеленый арбуз, возьмите кухонный нож и отрежьте его, "Бах" — отрежьте кусок, прижмите большой кусочек, и сок потечет... Стоп! Вот почему это неприятно.
Почему свежесрезанный арбуз имеет ужасный привкус сырого чеснока?
Почему кухонные ножи пахнут? Я их помыла! Разделочную доску тоже помыла!
В основном потому, что кухонные ножи, которые мы обычно используем дома, в основном изготовлены из нержавеющей стали. На поверхности ножей из нержавеющей стали легко появляются глубокие и мелкие царапины, которые невооруженным глазом трудно разглядеть, а царапины неизбежно скрывают грязь, загрязняют пищу и приводят к появлению неприятного запаха. Так есть ли решение? - Да!
Этот керамический нож Хуэй Ян известен как «благородный нож» и обладает следующими характеристиками:
1. Высокая твердость. Основным компонентом керамического ножа является диоксид циркония, твердость которого по Роквеллу составляет около HRC100, тогда как у нержавеющей стали она вдвое выше (HRC 50–60). Высокая твердость означает, что нож нелегко поцарапать, и предотвращает появление неприятного запаха и загрязнений.
2. Коррозионная стойкость, стойкость к окислению. Керамический нож обладает стабильными характеристиками, не вступает в реакцию с кислыми или щелочными продуктами, что делает его идеальным инструментом для поддержания экологической безопасности.
3. Тонкий и легкий корпус. Вес керамического ножа составляет всего половину веса аналогичного металлического инструмента, корпус ножа легкий и прозрачный, что облегчает его использование.
4. Высокая износостойкость. Износостойкость керамических ножей позволяет нам раз и навсегда приобрести их для домашнего использования и отказаться от заточки и обслуживания.
5. Легко чистится. Поверхность корпуса режущего инструмента имеет плотную и деликатную структуру, поэтому его можно промыть и высушить сразу после использования.
Дата публикации: 13 мая 2024 г.